طريقة عمل حلى الخشخش ب4 طرق مختلفة من اطيب الوصفات

طريقة عمل حلى الخشخش

حلى الخشخش هو نوع من الحلى التركي يحضّر من الشعيريّة الباكستانيّة، وقد أصبح هذا الطبق من أطباق الحلى العالميّة، حيث يتم تحضيره في غالبيّة المطابخ لسهولة تحضيره، وبساطته، ومذاقه الحلو اللذيذ المحبب من الصغار والكبار، ولا يحتاج حلى الخشخش لأكثر من 15 دقيقة لتحضيره وإعداده، ويمكن تناوله مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة.

طريقة عمل حلا الخشخش

المكونات

• 500 غرام من البسكويت المالح.
• 600 غرام من الشعيرية الباكستانية.
•  ا كوب حليب.
• 4 عبوة قشدة.
• 2 ظرف كريمة خفق.
• 2 ظرف كريم كراميل.
• 1 عبوة حليب مكثف محلى.
• صوص شوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير حلا الخشخش

1. نضع الشعيرية على نار متوسطة في قدر، ونقلبها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، نترك الشعيرية جانبًا حتى تبرد.
2. نخفق الحليب العادي مع الحليب المكثف المحلى، الكريمة، الكريم كراميل والقشدة.
3. نغمس البسكويت في المزيد من الحليب، ثم نوزعه طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس.
4. نوزع طبقة من مزيج الكريمة فوق البسكويت، ويليها طبقة من الشعيرية.
5. نكرر الطبقات حتى تنتهي بطبقة من الشعيرية.
6. ندخل الصينية للثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات، ثم نزين الحلى بالشوكولاتة عند التقديم.

حلى الخشخش البارد في خمس دقائق

المكونات

• 50 حبة من البسكويت المملح.
• 1 ½ كيس من الشعيرية الباكستانية.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2/1 كوب من الحليب.
• ¼ كوب صوص كراميل جاهز.

لعمل الكريمة

•  2 عبوة من القشدة.
•  2 ظرف كريمة خفق.
• 1 ظرف كريم كراميل.
•  1 عبوة حليب مكثف محلى.
•  ½ كوب حليب.
•  4 قطع جبنة كيري.

طريقة التحضير

1.  نضع مقلاة على نار هادئة، ونذوّب فيها الزبدة، ثم نحمّر الشعيريّة داخل المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي.
2.  نغمس البسكويت في الحليب، ثم نوّزعه في طبقة واحدة بقاع صينية زجاجيّة.
3. نخفق مكونات الكريمة معًا بالخلاط الكهربائي، ثم نوّزع طبقة منها فوق البسكويت.
4. نوزّع طبقة ثالثة من الشعيرية، ثم نكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية كاملة، وحتى نصل إلى طبقة من الشعيرية من الأعلى.
5. نوزّع صوص الكراميل على الوجه، ثم ندخل الحلى إلى الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقدّمه باردًا.

حلى الخشخش بدون كريم كراميل

مقادير حلى الخشخش بدون كريم كراميل

1. 200 غرام من البسكويت المملح.
2. 300 غرام من الشعيرية الباكستانية المُكسّرة.
3.  2 كوب من الحليب الدافئ.
4.  ا ملعقة كبيرة من الزبدة.
5. 2 عبوة من القشدة الحجم الكبير.
6. 2 ظرف كريمة خفق.
7. طريقة عمل حلى الخشخش بدون الكريم كراميل
8. نضع مقلاة على نار هادئة، ونضع بداخلها الزبدة حتى تذوب.
9. نضيف الشعيرية على الزبدة في المقلاة، حتى يصبح لونها ذهبي فاتح، نتركها جانبًا حتى تبرد.
10.  نحضر الخلاط الكهربائي، نضع بداخله الحليب والكريمة والقشدة، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
11.  نغمس البسكويت في الحليب المتبقي، ثم نوزّعه في طبقة واحدة بقاع الصينية المعدّة للتقديم.
12.  نكرر الطبقات الواحدة تلو الأخرى حتى ننتهي بالشعيرية على الوجه.
13.  نُدخل حلى الخشخش إلى البراد لمجة ليلة كاملة، ثم نقدّمها باردة.

حلى الخشخش بالجبنة

مقادير حلى الخشخش بالجبنة

1. 2 باكيت من الشعيرية الباكستانية الرفيعة.
2.  4 علب من القشطة الجاهزة.
3.  ½ علبة من الحليب المكثف المحلى.
4.  2 ظرف من الكريمة البودرة.
5.  2 ظرف من الكريم كراميل.
6.  2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
7.  6 مكعبات من الجبنة الجاهزة المطبوخة.
8.  4 أكواب من البسكويت المالح.

للتزيين

• كوب من صلصة الكراميل.
• سكر كريم كراميل محروق.
• صلصة الشوكولاتة.

طريقة تحضير حلى الخشخش بالجبنة

1.  نكسّر الشعيرية إلى قطع صغيرة.
2.  نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم نضع فوقها الشعيرية، ونحمصها عى نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نتركها جانبًا.
3.  نضع القشطة، والحليب المكثف المحلى، والجبنة، والكاسترد، والكريم كراميل في الخلاط، ونخفق المكونات حتى تتجانس جيدًا.
4.  نضع الحليب السائل في طبق صغير، ثم نغمس قطع البسكويت بالحليب، ثم نرتبها في الصينية، حتى تنتهي كامل الكمية.
5. نسكب الصوص المحضر مسبقًا فوق البسكويت على شكل طبقة، ثم نضع فوقه طبقة من الشعيرية المعدة مسبقًا.
6.  نكرر الخطوات لحين الحصول على عدة طبقات من البسكويت، ثم الكريمة، ثم الشعيرية المحمصة، بحيث تصبح الشعيرية آخر طبقة.
7.  نغلف البايركس بورق نايلون بلاستيك، وندخله إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
8.  نزين الطبق بصلصة الكراميل، والسكر المحروق، وصلصة الشوكولاتة.
9. نقدّم الطبق بارد مع فنجان من القهوة العربية.

طريقة عمل بسبوسة الخشخش

المكونات

•  200 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة.
• 2 علبة من القشطة.
• 1 ½ من السكر.
• 3 أكواب من السميد.
• 14 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
•  4 ملاعق صغيرة من الطحينية.

للتزيين

• 1 ½ من الشعيريّة الباكستانيّة.
• 1 علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة تحضير بسبوسة الخشخش

1. ندهن صينية متوسطة الحجم بالطحينية، وفي وعاء آخر، نخلط الزبدة مع السكر والقشطة حتى يذوب السكر ويتجانس جيدًا مع القشطة، ثم نضيف الحليب للمكونات.
2.  نخلط السميد مع البيكينغ باودر، ونضيف المزيج إلى الخليط السابق، ثم نسكب خليط البسبوسة الذي أعددناه في الصينية.
3. نوزع الشعيرية الباكستانية على وجه الخليط في الصينية.
4. نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة، حتى تصبح أطراف وجوانب الصينية باللون الذهبي,
5.  نخرج الصينية من الفرن، ثم نضع فوقها الحليب المكثف والمحلى، ونترك الصينية جانبًا حتى تتشرب الحليب كله بشكل جيد.
6. نقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة.
7.  نتركها جانبًا حتى تبرد.
8.  نقدمها مع فنجان من القهوة أو كوب من الشاي أو أي مشروب آخر.

في النهاية اتمنى انني وفقت في مساعدتك في حلا الخشخش بطريقة سهلة وبسيطة، اكتبي رأيك في التعليقات اذا كنتي تعرفي طرق أخرى، أو اذا احتجتي الى أي استفسار.

قد يعجبك ايضا

• طريقة عمل الكريب خطوة بخطوة ب 8 طرق مختلفة من اطيب الوصفات.
• طريقة عمل البان كيك ب7 طرق متنوعة وشهية.
• طريقة عمل السينابون ب3 طرق مختلفة من اطيب الوصفات.