طريقة عمل كب كيك بالشوكلاتة – طريقة مميزة لعمل الكب كيك

محتويات المقال

طريقة كب كيك الشوكولاتة

عزيزتي قدمنا لكي طريقة الكب كيك بطريقة سهلة للغاية وطعم لذيذ وضيافة رائعة وانيقة لضيوفك وهي لا تختلف عن طريقة الكيكة العادية كثيرا تابعي معنا.

(مكونات تكفي 24 قطعه كاب كيك)

ملاحظة مهمة :يجب استخدام كوب واحد لكل المكونات ويفضل الكوب المعياري 250 مل.

مقادير الكب كيك :

كوب ونصف دقيق منخول.
وكوب ونصف سكر ناعم.
كوب الا ربع كاكاو بودره خام فاتح اللون (استخدمي الكاكاو ذو الجودة العالية لانه اساس نجاح الكب كيك).
ربع كوب زيت نباتي.
2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
ملعقه صغيره (هرميه) فانيليا.
وملعقه صغيره بيكنج باودر.
ملعقه صغيره ممسوحة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم) وهي اساسيه في كيك الشوكولاته.
كوب وربع حليب دافئ .
نصف ملعقه صغيره ملح.

طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو طريقة صنع الكب كيك بالشوكولاتة

أضع في وعاء كل المكونات الجافه (دقيق /سكر/ كاكاو بيكنج باودر/ بيكنج صودا/ ملح /فانيليا ) و من ثم امزجها جيدا بالمضرب اليدوي السلك.
ثم بع ذلك أضيف لها كل المكونات السائله (البيض/ اللبن الرايب/ الزيت/ الماء الدافئ)
اخفق كل المكونات السائله والجافه معا بالمضرب الكهربائي او في العجان الى ان يصبح خليطا كريميا متجانسا.
أحضر صواني الكب كيك واضع بداخلها ورق الكب كيك ثم أوزع خليط الكيك بداخلها اما عن طريق وضع مزيج الكيك في كيس حلواني او باستخدام معيار معين.

ملاحظة مهمة يجب ان تكون كميه الكيك داخل العبوه ثلثيها فقط يعني اترك ثلث ورق الكب كيك فارغ من الاعلى لانها سترتفع جدا داخل الفرن.

ادخليها فرنا ساخن مسبقا على درجه حراره 180 على الرف الاوسط واشغل الفرن من الاسفل اولا حتى ترتفع وتنضج ثم اشغل الشوايه مده دقيقه.

مده التسويه تقريبا 20 دقيقه او حسب حراره كل فرن.

طريقة تزيين الكب كيك:

للتزيين اكثر من طريقه لكن ساكتفي بطريقه سهله جدا وبنفس الوقت لذيذه وخفيفه.

كوب كريم شانتيه خام.
كوب حليب بارد جدا جدا.
نصف ملعقه صغيره فانيليا.
3 ملاعق كبيره كاكاو بودر خام.
نصف كوب سكر بودر.

ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى تتماسك الكريمه ثم ضعيها في كيس حلواني واتركيها في الثلاجه ساعه حتى تزداد تماسكا.

ثم زيني بها الكب كيك وصحتين والف عافية.