فوائد الترمس المتعددة و7 اضرار له على الجسم
محتويات المقال
ما هو الترمس وما هي اهميته للجسم؟
الترمس هو نبات ينتمي للبقوليات ويتميز ببذوره الصفراء ذات الشعبية الكبيرة في مناطق البحر الأبيض المتوسط، تتميز نبتة الترمس بقيمتها الغذائية العالية التي تعود لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والبروتينات التي تجعل من فوائده عديدة ومتنوعة في هذا المقال سنتعرف ما هو الترمس؟ وما هي فوائده؟ وما هي اضرار الترمس؟
فوائد الترمس للنساء والرجال
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في نمو الخلايا الجديدة،
- ويدعم إصلاح الأنسجة.
- حافظ على وظيفة جهاز المناعة.
- يساعد على تحسين الصحة الجنسية والانتصاب عند الرجل.
- يساعد على التحكم في الوزن، إذ يتميز الترمس بمحتوى عال من الألياف، يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- يقلل من كمية الطعام المستهلكة وبالتالي خسارة الوزن، ونجد هنا العلاقة ما بين الترمس والدايت.
- يوفر الطاقة ويساعد على امتصاص بعض الفيتامينات.
- يحتوي على كمية كبيرة من الثيامين اللازم لعملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات كما يساعد أيضاً في الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي.
- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء ويساعد في حل مشاكل الإمساك، كما أن محتواه العالي من الألياف يجعل منه مادة حيوية تتغذى عليها البكتيريا الجيدة التي ترتبط ارتباطاً مباشراً مع حالة الجهاز المناعي.
- التخفيف من متلازمة القولون العصبي.
- يحتوي على الزنك الذي يعمل على تعزيز المناعة ودعم الصحة الإنجابية وتنظيم نشاط الجينات.
- خفض ضغط الدم المرتفع اذ أظهرت خلاصات بروتين الترمس قدرتها على تصحيح خلل بطانة الأوعية الدموية.
- يدعم نمو العظام والغضاريف بسبب احتوائه على معدن المنغنيز.
- يساعد في علاج فقر الدم، حيث يحتوي الترمس على كميات جيدة من الحديد الذي يساعد في تكوين الهيموجلوبين وذلك عدا عن قدرته على تعزيز امتصاص الحديد التي تعود إلى احتوائه على فيتامين سي.
- يمنع الشيخوخة المبكرة ويمنع ظهور التجاعيد والخطوط في سن مبكرة بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يغذي الجلد ويمنح البشرة نضارة ومظهر صحي. يمنح الشعر بنية صحية وقوة وسماكة ويعزز نموه الصحي. يعمل على التقليل من مستوى السكر والكوليستيرول في الدم.
الفرق بين الترمس الحلو والمر بالشكل
الترمس المر لونه مالٍ للصفار قليلاً، أما الترمس الحلو فيكون لونه مائلًا للبياض أكثر، هذا هو الفرق الوحيد بينهم غير ذلك لا يمكن التمييز بينهم إلا من خلال التذوق بعد النقع أو من خلال سؤالك للتاجر فهو يعرف الفرق بينهم عند شرائهم من المصدر.
فوائد الترمس للبشرة
- يعد الترمس غنياً بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة التي تتلف الجلد وتؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة مثل بقع العمر، التجاعيد والخطوط الدقيقة في سن مبكرة.
- يمنع الشيخوخة المبكرة و يعكس علامات الشيخوخة مثل التجاعيد.
- كذلك فإن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الترمس تغذي البشرة وتجعلها صحية ومتوهجة.
فوائد الترمس للتخسيس
إن الترمس له فوائد في التخسيس، وذلك لأن المحتوى العالي من الألياف في حبوب الترمس يمنع الشعور بالجوع لفترة طويلة من الزمن، ونتيجة لذلك فإن الناس الذين يتناولون حبوب الترمس يأكلون كمية طعام أقل، وذلك يؤدي الى:
- فقدان الوزن والتنحيف.
- انخفاض محيط الخصر.
- انخفاض مؤشر كتلة الجسم.
- الشعور بالشبع لفترات اطول.
- احتواءه على كمية عالية من الالياف.
فوائد الترمس لمرض السكري
- خفض مستويات الجلوكوز في الدم و ارتفاع مستويات الأنسولين.
- الحفاظ على التوازن السليم لمستويات السكر في الدم.
- تساعد حبوب الترمس على الوقاية من المضاعفات المصاحبة لمرض السكري.
فوائد الترمس للعظام
- المعادن الرئيسية المطلوبة لجعل العظام قوية وصحية هي الكالسيوم والـفوسفور وهما موجودان بكمية وفيرة في حبوب الترمس.
- يحتوي كوب من حبوب الترمس على 85 ملغ من الكالسيوم و 212 ملغ من الفوسفور مما يعزز صحة عظامنا.
فوائد الترمس للحامل
يعد استخدام الترمس للحامل آمناً عند استخدامه بالكميات المعتدلة والمتوفرة في الطعام؛ إذ يجب ألا تزيد نسبة الطعام المحتوي على الترمس عن 0.02% من مادة القلويدات المضادة للكولين التي تسبب السمية.
وتتمثل فوائد الترمس للحامل باحتوائها على حمض الفوليك المهم لسلامة الحامل والجنين، كما تحتوي أيضاً على نسبة عالية من الألياف وفيتامين ب الضرورية لسلامة الأم والجنين.
فوائد الترمس قبل النوم
يرتبط فوائد أكل الترمس قبل النوم بفقدان الوزن عادة، وذلك لأنها مليئة بـ حمض الأرجينين الأميني الذي يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم، وخفض الكوليسترول والدهون، وخفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي يساهم في تحسين صحة الأمعاء الغليظة.
اضرار الترمس
- ارتفاع معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- صعوبة في الكلام.
- جفاف الفم.
- الدوخة وألم المعدة.
- الارتباك.
- توسع البؤبؤ وعدم استجابته.
- ارتفاع درجة الحرارة.
- توهج الوجه.
- الارتجاف.
طريقه عمل الترمس الحلو
- نقع كوبين من الترمس في ستة أكواب من الماء البارد لمدة 12 ساعة.
- غسل الترمس وتغطيته بالماء النقي مرة أخرى.
- طهي الترمس حتى ينضج ويمكن التأكد من ذلك بإدخال طرف السكين في حبة الترمس. التخلص من ماء الطهي وتغطية الترمس مرة أخرى بالماء البارد.
- إضافة ملعقتين من ملح الطعام ووضعه في مكان بارد (ليس الثلاجة) من 6-7 أيام مع تغيير الماء المملح مرتين في اليوم.
- بمجرد اختفاء المرارة، توضع حبوب الترمس في الثلاجة في ماء مملح في حاوية محكمة الإغلاق.
القيمة الغذائية للترمس
25.85 جرام من البروتين. 1.122 مليجرام من المنغنيز. 0.383 مليجرام من النحاس. 212 ميليجرام من الفوسفور. 1.9 ميلجرام من الحديد. 98 ميكروغرام من فيتامين B9. 90 مليجرام من المغنيسيوم. 2.29 ميلجرام من الزنك. 0.222 مليجرام من فيتامين B1.
الأحماض الأمينية مثل:
1.154 جرام من أيزولوسين. 0.735 جرام من هيستيدين. 0.951 جرام من الثيرونين. 1.96 جرام من لوسين. 1.079 جرام من فالين. 0.207 جرام من تريبتوفان. 1.381 جرام من لايسين.
- عزيزي الزائر، نحن نبذل جهدا كبيرا في محاولة توفير المعلومة الصحيحة، وفي حال رغبتك بالتأكد من فعالية مرطب بيبانثين يمكنك تلقي الاستشارة من أقرب صيدلية أو دكتور جلدية مختص، لا تبخل علينا بكتابة رأيك في التعليقات إذا اعجبتك المقالة، وإذا لم تعجبك ساعدنا في تحسين المحتوى الذي نقدمه عن طريق إبداء رأيك في التعليقات.
قد يعجبك ايضا
- 10 فوائد لشرب الماء الدافئ على الريق والتخلص من الكرش.
- فوائد البردقوش العلاجية و 10 اضرار له على الجسم.
- فوائد اليانسون العلاجية و9 اضرار له على الجسم.
