طريقة عمل البان كيك ب7 طرق متنوعة وشهية

اسهل طريقة لعمل البان كيك

البان الكيك هي وصفة تعود في الأصل للمطبخ الأميركي وعادةً تُقدّم على وجبة الإفطار، البان كيك عبارة عن عجينة سائلة تُشكل على شكل أقراص دائرية ومن ثم يضاف عليها الشوكولاتة أو القشطة أو بعض أنواع الفواكه كالكيوي والموز والفراولة بالإضافة للعسل.

طريقة عمل البان كيك بالعسل

المكونات

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب.
• حبة من البيض.
• 2-ملعقة كبيرة من السكر.
• 2-ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2-ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3/4 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1. نضيف في وعاء متوسط كل من: الدقيق، السكر، الملح، البيكنغ باودر، ونقلبهما جيدًا.
2. نضيف في وعاء آخر كل من: البيض، الفانيليا، الزيت، الحليب، ونقلبهما جيدًا.
3. نضيف المكونات السائلة على المكونات الجافة ونقلب جيدًا حتى نحصل على عجينة سائلة متجانسة.
4. نرفع مقلاة مدهونة بالزيت أو الزبدة على نار متوسطة، ثم نصب ربع كوب من خليط البان عليها، وننتظر حتى تنضج، ثم نقلبها على الطرف الثاني حتى تنضج.
5. نستمر بنفس الخطوة السابقة حتى ننتهي من كامل الخليط.
6. نضع قطع البان كيك في طبق التقديم ونسكب عليها العسل ونزينها بالفواكه.

طريقة عمل البان كيك الياباني

المكونات

• 1 كوب ونصف من الدقيق.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• بيضتان.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا.
• 2-ملعقة كبيرة من الزبدة المُذابة.
• 3/4 الكوب من الحليب المخثر.

طريقة التحضير

1. نضيف في وعاء متوسط كل من: الحليب المخثر، البيض، السكر، الفانيليا، ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
2. نضيف في وعاء آخر كل من: الدقيق، الملح، البيكنغ باودر، البيكنغ صودا، ونقلبهما معًا.
3. نضيف خليط الدقيق على الخليط السائل ونستمر بخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة ثم نرفعها على نار متوسطة.
5. ندهن قالب تقطيع معدن بالقليل من الزبدة ونضعه في منتصف المقلاة.
6. نصب القليل من خليط البان الكيك في وسط القالب حتى يمتلئ من جميع الجهات.
7. نترك البان كيك على النار لمدة 5-دقائق حتى يتماسك، ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

المكونات

• 2-كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 2-ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2-كوب من الحليب السائل.
• 3-ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 4-ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

1. نضيف في وعاء كل من: الدقيق، السكر، الملح، البيكنغ باودر، ونقلبهما جيدًا.
2. نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب والزبدة ونخفقها معًا.
3. نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلبهما معًا.
4. ندهن مقلاة بالقليل من الزبدة ونرفعها على نار متوسطة.
5. نسكب القليل من خليط البان كيك في المقلاة وننتظر على تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح نقلب البان كيك على الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج.
6. نرفع البان كيك من المقلاة ونقدمه مع العسل أو المربى.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته

المكونات

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2-ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 كوب من بودرة الكاكاو غير المُحلى.
• 3-ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا

طريقة التحضير

1. نضيف في وعاء المكونات السائلة وهي: البيض، الفانيليا، الحليب، الزبدة، ونقلب المكونات حتى تمتزج معًا.
2. نضيف في وعاء آخر المكونات الجافة وهي: الدقيق، بودرة الكاكاو، الملح، السكر، البيكنغ صودا، ونقلبهما معًا.
3. نضيف الخليط السائل على المكونات الجافة ونقلب جيدًا.
4. نرفع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونسكب فيها كمية قليلة من خليط البان كيك ونتركه حتى يصبح لونه ذهبيًا من الطرف الأول، ثم نقلبه على الطرف الثاني حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.
5. نزين البان كيك بشوكولاتة الدهن أو بالسكر البودرة.

طريقة عمل البان كيك السريع

المكونات

• 1 كوب من الدقيق مُتعدد الاستخدامات.
• 5-ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
• 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• حبة من البيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب وثلث من الحليب السائل.

طريقة التحضير

1. نضيف في وعاء كل من: البيض، الفانيليا، السكر، نصف كمية الحليب السائل، ونخفقهما معًا.
2. نضيف الدقيق ونستمر بالخفق.
3. نضيف ما تبقى من كمية الحليب السائل والبيكنغ باودر ونقلب جيدًا حتى نحصل على عجينة سائلة.
4. نرفع مقلاة واسعة على نار متوسطة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.
5. نضيف مقدار ربع كوب من خليط البان كيك في المقلاة وننتظر حتى يصبح لونه ذهبيًا من الجهة الأولى، ثم نقلبه على الجهة الثانية حتى يأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل ميني بان كيك

المكوّنات

1. نصف كوب دقيق.
2. ملعقة كبيرة سكر.
3. نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
4. نصف ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
5. نصف كوب حليب.
6. بيضة حجم صغير مخفوق.
7. زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، البيكنغ باودر والبايكنغ صودا.
2. في وعاء اخر، أخلطي الحليب والبيض. أضيفي مزيج الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. إدهني مقلاة كبيرة الحجم بالزيت النباتي وضعيها على نار هادئة.
4. ضعي مزيج البان كيك في كيس حلويات وشكّلي البان كيك داخل المقلاة. اطهي قطع البان كيك لحوالي دقيقة من كلّ جانب حتى تنضج.
5. ضعي البان كيك في طبق التقديم. صحة وعافية

 طريقة عمل بان كيك الاصلي الامريكي

المكونات

• 4 ملاعق كبيره سكر.
• 1 كأس حليب سائل.
• 1 كأس دقيق ابيض.
• 1 ملعقه صغيره باكينغ باودر.
• 1 ملعقه كبيره زيت.
• بيضه.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• شيره او عسل.
• زبده.

الخطوات

1. نخفق البيضه والملح والسكر ثم يضاف الحليب ويخفق.
2. نضيف الدقيق والبيكنغ باودر ونخفق جيدا.
3. نضيف الفانيلا،ومن ثم الزيت ونستمر بالخفق.
4. نمسح مقلاة بالزيت ونضعها على النار حتى تسخن، نسكب في وسطها كمية من الخليط.
5. بعد ان تنضج من الجهتين نرفعها على طبق.
6. تضاف الشيرة او العسل على وجه البان كيك وتقدم.

في النهاية اتمنى انني وفقت في مساعدتك في البان كيك بطريقة سهلة وبسيطة، اكتبي رأيك في التعليقات اذا كنتي تعرفي طرق أخرى، أو اذا احتجتي الى أي استفسار.

قد يعجبك ايضا

• طريقة عمل السينابون ب3 طرق مختلفة من اطيب الوصفات.
• طريقة عمل الهريسة ب5 طرق مختلفة وشهية.
• طريقة عمل الحلوى العُمانيّة السلطانية و5 طرق لتحضيرها.