طريقة عمل الكريب خطوة بخطوة ب 8 طرق مختلفة من اطيب الوصفات

طريقة عمل الكريب

الكريب هو أحد أنواع البان كيك، ويعود أصله للمطبخ الفرنسي فكلمة كريب بالفرنسية تعني الفطيرة، ويعد من اطيب الوصفات الفرنسية، ويعتبر الكريب مشابها نوعا ما الى البان كيك الا هناك بعض الاختلافات بينهما.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا

مقادير عجينة الكريب

• نصف كوب من الدقيق المنخول.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الشيكولاتة النوتيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض واللبن والزبدة والفانيليا.
2. تخفق جميع المكونات جيدا حتى تمتزج.
3. نضيف إليها الدقيق والسكر ورشة الملح، ويتم الخفق جيدا مرة أخرى حتى نحصل على عجينة سائلة.
4. نضع مقلاة مدهونة بالزبدة، وتترك حتى تسخن على النار.
5. نضع كمية من العجين بالمغرفة حتى تتحمر وتقلب على الوجه الآخر لنحصل على اللون الذهبي، وتكرر الطريقة بباقي العجين.
6. يتم دهن الكريب بالنوتيلا ويلف عليها، ويرش السكر البودرة من الخارج ويقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كريب في البيت

المكونات

• 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب ونصف من الحليب السائل الدافئ.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 حبة من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1.  نضيف في وعاء كل من: البيض، الفانيلا، السكر، الزبدة، الحليب، نخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تتجانس تمامًا.
2. نضيف الدقيق على دفعات متتالية مع الاستمرار بالتقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
3. ندهن مقلاة الكريب أو أي مقلاة مسطحة بالقليل من الزيت ونرفعها على نار متوسطة.
4. نسكب القليل من خليط الكريب في المقلاة ثم نوزعه على شكل دائري.
5.  ننتظر حتى يأخذ الكريب اللون الذهبي من الجهة الأولى ثم نقلبه على الجهة الثانية.
6. نرتب حبات الكريب في طبق التقديم ونزينها بمعجون الفستق الحلبي (صوص البستاشيو).

طريقة عمل كريب كالمطاعم

المكونات

•  2 كوب من الدقيق الأبيض.
•  3 أكواب من الحليب السائل.
•  3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت.
•  3 حبات من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•   1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1.   نضيف في وعاء واسع كل من: البيض، الفانيلا، الحليب، الزيت أو الزبدة، ونخفقهما جيدًا.
2.  نضيف الدقيق على دفعات ونستمر بالتقليب ثم نضيف الملح، ونقلب حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3.  نُدخل الخليط السابق الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4.   نسخن مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة ونوزع بداخلها القليل من خليط الكريب ونتركه حتى ينضج من الجهة الأولى ثم نقلبه على الجهة الثانية حتى ينضج.

طريقة عمل الكريب منال العالم

المكونات

•  1/2 كوب من الدقيق المنخول.
•  1/2 كوب من الحليب السائل.
•  1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
•  3 ملاعق كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
•  1 حبة من البيض.
•  رشة من الملح.
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
•  1/2 كوب من النوتيلا.
•  2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

1.  نضيف في وعاء متوسط كل من: الدقيق، السكر، الملح، ونقلبهما معًا.
2.  نضيف في وعاء آخر كل من: البيض، الفانيلا، الحليب، الزبدة، ونقلبهما معًا.
3.  نضيف خليط الدقيق على خليط البيض والحليب ونقلب جيدًا حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس.
4.  نسخن مقلاة الكريب أو أي مقلاة واسعة على نار متوسطة، ونسكب كمية من خليط الكريب ونفردها بشكل دائري.
5. نترك الكريب ليأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين، ثم نرفعه عن النار.
6.  نفرد قطعة الكريب وندهنها بملعقة كبيرة من النوتيلا ونلفها على شكل رول.
7.  نزين رولات الكريب بالسكر البودرة أو المكسرات أو حسب الرغبة.

كريب الشوفان والموز بدون دقيق

المكونات

• 3/4 الكوب من الشوفان المطحون.
•  2 حبة من الموز.
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• 1/4 كوب من رقائق الشوكولاته (تشوكليت تشيبس).
•  3 حبات من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1.  نقشر حبات الموز ثم نضعها في وعاء ونهرسها جيدًا باستخدام شوكة الطعام.
2. نخفق البيض مع الملح والفانيلا ثم نضيفه على الموز المهروس ونقلب جيدًا.
3.  نضيف زبدة الفول السوداني ونستمر بالتقليب.
4.  نضيف الشوفان ونقلبه مع باقي المكونات.
5. نضيف رقائق الشوكولاته على باقي المكونات ونقلب حتى تتجانس المكونات.
6.  ندهن مقلاة بالقليل من الزيت ونرفعها على نار متوسطة، ثم نسكب بها القليل من خليط الشوفان والموز ونتركه حتى يتحمر من الجهتين.
7.  نرتب قطع الكريب في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات أو العسل.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المكونات

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الماء.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
•  1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. ننخل كل من الدقيق، الملح، السكر، البيكنغ باودر، ونقلبهما معًا.
2. نضيف الزيت، الماء، الفانيليا، ونخلط المكونات بشكل جيد.
3. ندهن مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ونرفعها على نار متوسطة، ثم نوزع القليل من خليط الكريب ونطهوه من الجهتين.
4. نضع الحشوة التي نرغبها داخل الكريب ونزينها.

طريقة عمل الكريب النباتي

المكونات

• 1 كوب ونصف من دقيق القمح.
• 1 كوب ونصف من حليب الصويا.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
•  1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
•  1 ملعقة صغيرة من البيكنغ ياودر.
•  1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• نضيف جميع المكونات في وعاء واسع ونقلبهما جيدًا، وفي حال كان الخليط سميكًا نضيف المزيد من حليب الصويا ونقلب.
•  نسخن مقلاة على نار متوسطة وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نصب فيها مقدار ثلاثة ملاعق كبيرة من خليط الكريب ونوزعه على شكل دائري.
• نطهو الكريب من الجهة الاولى لمدة 1ـ2 دقيقة، ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.
• نقوم بتزيين الكريب بالحشوة المرغوبة داخل الكريب وصحتين وعافية.

طريقة عمل الكريب الحلو مثل المحلات

مكونات عجينة الكريب

• دقيق
• كوب
• بيض
• 2
• حليب
• كوب ونصف
• خلاصة فانيليا
• ملعقة صغيرة
• ملح
• رشّة
• شوكولاتة دهن
• 3 ملاعق كبيرة
• موز مقطّع إلى شرائح 2
• صلصة كرامبل – بحسب الرغبة

طريقة التحضير

• في وعاء، أخلطي الدقيق والملح.
• في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض، الحليب وخلاصة الفانيليا. أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• سخّني مقلاة غير لاصقة على نر متوسطة. أضيفي مقدار مغرفة من عجينة الكريب وافرديها في قعر المقلاة. اطهي الكريب لدقيقة من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
• إدهني الكريب بشوكولاتة الدهن وأضيفي الموز. لفّي الكريب على شكل رول.
• قدّمي الكريب على الفطور وزيّنيه بالكراميل.

في النهاية اتمنى انني وفقت في مساعدتك في البان كيك بطريقة سهلة وبسيطة، اكتبي رأيك في التعليقات اذا كنتي تعرفي طرق أخرى، أو اذا احتجتي الى أي استفسار.

قد يعجبك ايضا

• طريقة عمل البان كيك ب7 طرق متنوعة وشهية.
• طريقة عمل الهريسة ب5 طرق مختلفة وشهية.
• طريقة عمل السينابون ب3 طرق مختلفة من اطيب الوصفات.