طريقة الكيكة التركية تريليتشا الفاخرة من أطيب الوصفات

طريقة عمل كيكة تركية

طريقة الكيكة التركية تعتبر الكيكة التركية من الكيكات اللي يحبها الناس لانها شهية وخفيفة ع المعدة وخصوصا انها تشبه الكيكة اليومية بسهولتها وسرعة عملها.

لذلك في هذه الوصفة قدمنا لكي طريقة سرية وناجحة من اول مرة من احدى المطاعم الشهيرة تعالي معي نتعرف ع طريقة العمل.

مكونات الكيكة التركية تريليتشا :

  • خمس بيضات بحرارة الغرفة
  • 10 معالق سكر كبار
  • 10 معالق طحين كبار
  • 1كوب زيت
  • 5معالق سميد خشن كبيرة
  • باكيت واحد فقط باكينج باودر
  • فانيلا

طريقة عمل الكيكة التركية كيكة تركية بالكراميل والحليب

  • نضع البيض في الخلاط والسكر ونخلطهم 3 دقائق.
  • نضع الزيت والفانيلا وننتظر حتى يتجانس الخليط.
  • نسكب الخليط بوعاء ومن ثم نضيف عليه السميد والطحين والبكنج باودر.
  • نقوم بتحريك المكونات ببطء لحين تجانس الخليط .
  • ثم نقوم بدهن صينية البايركس المتوسطة الحجم زبدة.
  • ومن ثم بعد ذلك نسكب الخليط داخل صينية البايركس وندخلها الفرن على درجة حرارة 180.
  • بعد ذلك ننتظر 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

تركية بالحليب 1

طريقة عمل الكريما :

  • 4 كاسات حليب
  • كوب كريما سائلة
  • 5معالق سكر كبيرة
  • معلقتين حليب نخلطهم في الخلاط حتى تتماسك الكريما.

طريقة عمل الكراميل :

  • 5 معالق كبيرة سكر.
  • كوب كريما سائلة.
  • فانيلا.
  • معلقتين كبيرة زبدة.
  • نقوم بعد ذلك بوضع السكر حتى يذوب ومن ثم عند ذوبانه نضع الزبدة مع التحريك المستمر.
  • ثم بعد ذلك نضع الفانيلا ومن ثم نضع الكريما السائلة ونستمر في التحريك حتى يصبح معنا الخليط خليط كريمي متجانس.
طريقة تزيين الكيكة التركية
طريقة تزيين الكيكة التركية

 

 طريقة تزيين كيكة تريليتشا التركية الفاخرة:

  • عندما يبرد الكيك، استخدمي عوداً خشبياً وبعد ذلك اصنعي ثقوباً على سطح الكيك ثم ايضا أضيفي مزيج الحليب تدريجياً حتى يتشرب الكيك المزيج.
  •  افردي مزيج الكراميل على الوجه ومن ثم ضعي القشطة في كيس الحلويات واصنعي خطوط أفقية على طول الكيك.
  •  مرّري عوداً خشبياً بشكل معاكس للخطوط حتى تحصلي على زينة جميلة للكيك.
  •  أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
  •  ومن ثم بعد ذلك قدّمي الحلى بارداً. ألف صحة!

ملاحظة

عزيزتي اذا اردتي الحصول على كيكة رائعة  وان تكون نفس المطاعم اتبعي الخطوات بالتفصيل

انواع الكيكة التركيةتريليتشا:

  • الكيكة التركية باللوتس.
  • كيكة التركية بالحليب والكراميل.
  • الكيكة التركية بالفراولة.

اتمنى ان تكون الوصفة قد نالت اعجابكم وصحتين والف عافية

اقرأ ايضا:

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.